AKESSON'S Madagascar Criollo 100% BIO

Certifikovano organski – Smeštena u dolini Sambirano, blizu Ambanje, na severozapadu Madagaskara, plantaža Bertila Åkessona prostire se na oko 2000 ha i podeljena je na manje plantaže poput Ambolikapiky. Od 1920. godine, ove farme proizvode svetski poznati aromatični kakao, a danas većina vrhunskih kuvara i proizvođača čokolade širom sveta koristi kakao sa ove plantaže. Pored 300 tona Trinitario kakaa koji se proizvodi svake godine, vrlo ograničena količina Criollo zrna – 2 tone godišnje – sakuplja se posebno za proizvodnju ove čokolade. Ova čokolada ima veoma izražen kakao miris sa suptilnom voćno-slatkom kiselkastošću i prijatnim ukusnim notama koje podsećaju na citrus i crveno voće.